Pengembangan Model Pengering Tipe Lorong untuk Hortikultura (2000)

Unadi, Astu; Tahir, Ridwan; Nasution, Dedi
Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian

Mesin pengering sistem lorong skala kecil sampai besar telah berhasil digunakan di beberapa negara maju. Parameter pengering tipe lorong ini telah dipelajari untuk meningkatkan effisiensi penggunaan energi dan memaksimurnkan kapasitas dengan tetap mempertahankan mutu produk. Sistem operasi counter flow sangat effisien dan sesuai untuk produk horlikultura. Sistem pengering ini perlu dikembangkan di Indonesia dengan menyesuaikan kondisi lokal. Pengembangan mesin pengering tipe lorong merupakan suatu pemanfaatan teknologi untuk mengatasi penanganan pasca panen hurtikullura dan beberapa produk lainnya yang dinilai sangat dibutuhkan pada waktu yang sekarang dan akan datang. Dengan memanfaatkan teknologi pengering tipe lorong dengan sistem operasi counter flow, maka dapat menghasilkan produk hortikultura kering dengan mutu tinggi, kapasitas dan effesiensi pengeringan yang tinggi. Mesin pengering tipe lorong telah didisain dan diuji untuk mengeringkan irisan wortel yang diblanching dengan ketebalan 5 mm dengan kapasitas 500 kg di Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian, Serpong dari kadar air rata-rata 90% BB sampai 8.6% BB. Produk kering yang dihasilkan mempunyai kadar air yang seragam dan warna wortel yang masih menarik setelah dicelupkan lagi ke dalam air.


HIGHLIGHT

Portal PPID BBP Mektan

Informasi Publik

mail Litbang

Zona Integritas

Lelang Pengadaan

POLLING

Darimanakah Anda Mengetahui BBP Mektan ?

F A Q

Q : Apa yang dimaksud dengan Mekanisasi Pertanian?

Q : Mengapa harus menggunakan Mekanisasi Pertanian, Apa tujuannya?

Q : Apa saja Jenis Pengujiannya?

Q : Bagaimana prosedur dan persyaratan pengujian alat dan mesin pertanian

 Selengkapnya...