BBP Mektan BBP Mektan - Mekanisasi Pertanian

(Design of Planning Modelling for Maize Processing Unit)

Harsono, Bambang Marhaen, Sigit Triwahyudi, Reni Y. Gultom, dan Supriyanto
Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian


ABSTRAK

Kekurangan produksi jagung dalam negeri dibandingkan kebutuhannya merupakan masalah nasional yang belum terpecahkan hingga saat ini. Kebutuhan jagung periode 2001 – 2004 mencapai 11 – 12 juta ton per tahun, sementara kemampuan produksi jagung nasional masih berkisar 9,2 juta ton sehingga Indonesia masih akan tetap melakukan impor. Impor jagung dari luar negeri untuk industri pakan/pangan dalam negeri juga disebabkan karena kualitas jagung lokal masih kurang memenuhi syarat. Peningkatan kualitas jagung lokal dapat dilakukan dengan perbaikan pascapanen  sehingga sekaligus akan meningkatkan nilai tambah pada petani. Salah satu cara untuk perbaikan pascapanen adalah melalui penerapan alat dan mesin pertanian yang tepat untuk jagung. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengembangkan model unit prosesing jagung skala rakyat yang diharapkan dapat memperbaiki penanganan pascapanen jagung, meningkatkan kualitas, dan memberi nilai tambah kepada petani. Model agribisnis prosesing jagung ini dapat digunakan sebagai pedoman bagi pengambil keputusan maupun investor dalam pendirian unit prosesing jagung.

Kata kunci : model perencanaan, unit prosesing, jagung