BBP Mektan BBP Mektan - Mekanisasi Pertanian

(Design of Orange Fruit Grader Using Electronic Sensor)

Rudy Tjahjohutomo, Joko Pitoyo, Puji Widodo, Uning Budiarti,  Reni Y. Gultom, dan Suparlan
Perekayasa pada Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian


ABSTRAK

Tahapan kunci menuju modernisasi pertanian antara lain ialah menyempurnakan proses kegiatan pasca panen pertanian dengan menerapkan akuisisi kualitas data dan otomatisasi dengan melibatkan sistem elektronika sehingga proses operasi pasca panen akan dapat beroperasi secara akurat, lebih seragam dan terkendali.  Cara penanganan produk hortikultura seperti pengkelasan (grading) buah jeruk yang umumnya relatif sensitif haruslah tidak mengakibatkan kerusakan maupun ketergantungan bentuk buah yang akan dikelompokkan pada lintasan proses.  Perekayasaan alsin pengkelasan buah jeruk merupakan penyempurnaan rancangan sebelumnya dengan mengganti bagian mekanis pengkelas dengan teknologi elektronika menggunakan sensor yang bersifat non destructive merupakan alternatif untuk mengatasi permasalahan tersebut di atas.  Studi ini dimaksudkan untuk merancang bangun dan menguji prototipe mesin sortasi buah jeruk menggunakan 3 buah sensor elektronik untuk 4 kelompok ukuran diameter dengan mengatur pulse meter digital sebagai berikut : A (= 70 mm), B (60 – <70) mm; C (55 - <60mm); dan D (< 55) mm.  Hasil uji unjuk kerja prototipe mesin tersebut diperoleh kapasitas 296 kg/jam dan keseragaman 92 % untuk varietas jeruk Siem Madu (Medan) yang berjumlah 6-7 buah per kilogram.

Kata kunci : mesin sortasi buah jeruk, penanganan produk hortkultura, teknologi elektronika.